Menu
Al onze dagarrangementen en activiteiten zijn te combineren met een hapje en drankje.
Alle food arrangementen zijn te reserveren vanaf 10 personen, tenzij anders vermeld.
Alle prijzen zijn exclusief btw, tenzij anders vermeld.
Lunch
€14,95 pp
- Luxe broodjes met kaas, gerookte kip of hummus (ook mogelijk met: vegetarisch filet, vegan vleeswaren, vegan kaas)
- Zoetigheid
- Handfruit
- Koffie, thee & (amandel)melk
- Fruitsappen van Schulp
Luxe lunch
€18,40 pp
- Luxe broodjes met kaas, gerookte kip of hummus (ook mogelijk met: vegetarisch filet, vegan vleeswaren, vegan kaas)
- Zoetigheid
- Handfruit
- Koffie, thee & (amandel)melk
- Fruitsappen van Schulp
- Met keuze uit soep van de dag, rundvlees of vegetarische kroket of een broodje
tonijnsalade
Kids lunch
€ 8,- pp incl. btw
- Pistolet kaas & pistolet kipfilet
- Handfruit en koek
- Onbeperkt limonade & kraanwater
Met alle dieetwensen kan rekening worden gehouden. Alternatieven worden apart geserveerd en zijn voorzien van een etiket.
Drank arrangement
Onbeperkte drankjes gedurende 3 uur €23,73 pp
Assortiment: bier, wijn, frisdrank, koffie en thee (excl. speciaal bieren)
Onbeperkte drankjes gedurende 3 uur €25,66 pp
Assortiment: bier, wijn, frisdrank, koffie, thee en speciaal bieren
Desserts
- IJsfiets (prijs op aanvraag)
- Waterijsje €1,00 pp
UP snacks
Borrelplateau €5,50 pp
inclusief serranoham | chorizo | spianata romana | brandnetel kaas | mosterdkaas | artisjokken | smul uien | hummus | breekbrood
Borrelplateau vegetarisch €5,50 pp
inclusief paprikatapenade | peppadew | olijven | brandnetel kaas | mosterdkaas | artisjokken | smul uien | hummus | breekbrood
UP snacks warm gemengd €5,50 pp
bitterballen | kaasstengels | kipnuggets | loempia’s
UP snacks warm gemengd vega €5,50 pp
vegetarische bitterballen | kaasstengels | vlammetjes | loempia’s
UP snacks warm gemengd vegan €5,50 pp
samosa | falafel | vlammetjes | loempia’s
Kids menu
€7,75 pp incl. btw
- Frietjes
- Kipnuggets
- Ketchup of mayonaise
- IJsje
Ideaal om te combineren met een geweldig kinderfeestje.
BBQs
BBQ smoker €32,- pp
(vanaf 50 personen)
Op hout gestookt!
Vleesbar
-Ambachtelijke runderhamburger op een zacht broodje met Smokey BBQ-saus, tomaat en komkommer
-Slow roasted pulled pork op een heerlijk broodje met Smokey BBQ-saus en American Coleslaw
-Slow cooked pulled chicken op een luxe broodje met Indonesische ketjapmarinade
-Smokey spare ribs
Saladebar
-Tropische salade: Appel, bleekselderij, wortel, paprika en rozijnen met mangodressing
-Griekse salade: Tomaat, komkommer, olijven en feta
-Kartoffelsalade: Verse aardappelsalade met zongedroogde tomaatjes en lente-ui
Visbar
-Warm gerookte zalm met een marinade van citroen en rozemarijn
-Warm gerookte kabeljauw met een marinade van groene kruiden
-Gegrilde gamba’s in chili-olie
Veggiebar
-Gegrilde groenten
-Courgette
-Zoete puntpaprika
-Maïskolfjes
BBQ pakketten
(vanaf 10 personen)
Barbecue “Classic” €23,50 pp
Kipsaté, runderhamburger, kalfssaucijs en pulled chicken
Barbecue “Populair” €25,- pp
Kipsaté, runder hamburger, kalfssaucijs, spare ribs en garnalen spies
Barbecue “Vega/Vegan” €25,- pp
Vegan hamburger XL, linzenburger, pulled jackfruit & gegrilde groenten
Barbecue “Halal” €25,- pp
Runderhamburger, runder saucijs, kip shaslick en garnalenspies
Barbecue “Kids” €17,- pp
Kipsaté, runderhamburger en kalfssaucijs
Geserveerd met:
- Assortiment brood met kruidenboter, hummus, paprikatapenade
- Verse aardappelsalade gemaakt van krieltjes
- Warme, gegrilde seizoensgroenten (grof gesneden) met kruidenolie
- Rauwkostsalade afgestemd op de seizoensgroenten met een basisdressing
- Groene Frisée salade met pittenmix
- Sauzen: satésaus, knoflooksaus, BBQ-saus
Stamppot buffetten
(vanaf 10 personen)
Stamppot buffet Classic €21,95 pp
Stamppotten: Spinazie stamppot, Hutspot, boerenkool stamppot
Vleesgerechten: Slagers rookworst, gehaktbal van rund, uitgebakken spekjes
Stamppot buffet Populair €26,- pp
Voorgerecht: Stevige erwtensoep met roggebrood en katenspek
Stamppotten: Spinazie stamppot, hutspot, boerenkool stamppot
Vleesgerechten: Slagers rookworst, gehaktbal van rund, uitgebakken spekjes
Nagerecht: Cheesecake met speculoos
Stamppot buffet Luxe €26,- pp
Voorgerecht: Stevige erwtensoep met roggebrood en katenspek
Stamppotten: Spinazie stamppot, hutspot, boerenkool stamppot
Vlees/visgerechten: Slagers rookworst, zalmfilet, uitgebakken spekjes
Nagerecht: Cheesecake met speculoos
Alle stamppotten kunnen indien gewenst als vegetarische variant met vegetarische gehaktbal, vegetarische rookworst en vegetarische spekjes.
Festival food
(vanaf 100 personen)
Op jouw festival zal er aan iedereen gedacht worden hier bij UP Events met ons festivalfood. Er zullen verschillende buffetten komen over het terrein. Buffetten waar rekening word gehouden met allergieën en vegetariërs, kortom het maakt niet uit waar je van houd er zal een buffet zijn met eten waar jij van houd. Deze buffetten zullen de festivalsfeer creëren die iedereen herkent, want zeg nou zelf wat is een festival zonder lekker eten? Hieronder zal een beschrijving worden gegeven van de verschillende buffetten.
€44,95 pp excl. btw.
Beef
- Gegrilde beefburger van 150 gram 100% Iers rundvlees op een briochebol met ijsbergsla, tomaat, komkommer, pickles, kaas en huisgemaakte BBQsaus
- Picanha steak van het staartstuk, puur bereid met zwarte peper en zeezout
Chicken
- Slow cooked pulled chicken op een tortillawrap met Oosterse groenten en een Indonesische ketjapmarinade
- Spies van zachte kippendijen met Cajunmarinade
Pork
- In 16 uur gegaarde pulled pork op een briochebol met American coleslaw en huisgemaakte BBQ-saus
- Deutsche Bratwurst op een broodje met currysaus en kerrie
Fish
- Warm gerookte zalm met een frisse marinade van citroen en rozemarijn
- Spies van victoriabaars met een kruidige Indian currymarinade
Veggie
- Portobello burger op een briochebol met ijsbergsla, tomaat, komkommer, pickles, kaas en huisgemaakte BBQ-saus
- Gegrilde watermeloen steak met citroen, honing en balsamicostroop
- Pulled jackfruit op een tortillawrap met American coleslaw en huisgemaakte BBQ-saus
Fingerfood
- Vers bereide wraps, gevuld met verschillende soorten vlees, vis en groenten
- Blini proeverij met gerookte zalm, carpaccio en brie/honing
- Cheese platter met drie Hollandse kazen, amandelbrood, vijgenchutney en witte druiven
- Puntzakje frites met een klodder mayonaise
Fitlife
- Saladebar met een ruime keuze aan slasoorten, rauwkostsalades , toppings en dressings
- Indonesische soto met rijstnoodles, kruidige groentebouillon en verse groenten
- Romige flespompoensoep met crème fraîche
Dessert (exclusief, wel bij te boeken)
Op een ronde plaat van -30 graden Celsius wordt een vloeibare ijsmix gegoten live bereid tot eetbare kunst. De gasten kiezen zelf hun favoriete smaak en toppings!
Barista (exclusief, wel bij te boeken)
Mobiele Espressobar met professionele barista’s die de heerlijkste koffievariaties bereiden.