6-2000 Personen

Menu

Alle dagarrangementen en activiteiten zijn te combineren met een hapje en drankje.

Al het eten en drinken wordt geleverd door onze vaste cateraar.

Alle eet arrangementen zijn te reserveren vanaf 10 personen, tenzij anders vermeld.

Alle prijzen zijn exclusief btw.

BBQ Smoker €32,00 p.p.

(vanaf 50 personen)
Op hout gestookt!

Vlees bar
-Ambachtelijke runderhamburger op een zacht broodje met Smokey BBQ-saus, tomaat en komkommer
-Slow roasted pulled pork op een heerlijk broodje met Smokey BBQ-saus en American Coleslaw
-Slow cooked pulled chicken op een luxe broodje met Indonesische ketjapmarinad
-Smokey spare ribs

Salade bar
-Tropische salade: Appel, bleekselderij, wortel, paprika en rozijnen met mangodressing
-Griekse salade: Tomaat, komkommer, olijven en feta
-Kartoffelsalade: Verse aardappelsalade met zongedroogde tomaatjes en lente-ui

Vis bar
-Warm gerookte zalm met een marinade van citroen en rozemarijn
-Warm gerookte kabeljauw met een marinade van groene kruiden
-Gegrilde gamba’s in chili-olie

Veggie bar
-Gegrilde groentes
-Courgette
-Zoete puntpaprika
-Maïskolfjes

BBQ

Al onze barbecue’s worden geserveerd met:

  • Salades: Kartoffelsalade, tomaat/komkommersalade en Amerikaanse coleslaw
  • Sauzen: Knoflooksaus, cocktailsaus, smokey BBQ-saus en satésaus
  • Brood: Vers stokbrood met huisgemaakte kruidenboter

Barbecue “Classic” € 23,50 p.p.
2x Kipsaté, runderhamburger, sappig BBQ worstje en kippendij

Barbecue “Populair” € 25,00 p.p.
2 x Kipsaté, runderhamburger, sappig BBQ worstje, malse biefstuk en pikante merguez

Barbecue “Luxe” € 28,00 p.p. (aanrader!)
2x Kipsaté, runderhamburger, malse biefstuk, garnalenspies en zalmfilet

Barbecue “Vis” € 25,00 p.p.
Garnalenspies, zalmfilet, pangasiusfilet en spies van Victoriabaars

Barbecue “Vega” € 25,00 p.p.
Saté van soya, groenteburger, portobello paddestoel met kaas en gegrilde maïskolf

Barbecue “Vegan/glutenvrij” € 25,00 p.p.
Saté van soya, zoete puntpaprika, portobello met kruidenolie en gegrilde maïskolf

Barbecue “Halal” € 25,00 p.p.
Burger van 100% Halal kip, kippendij, lamskotelet en garnalenspies

Barbecue “Kids” € 17,00 p.p.
Kipsaté, runderhamburger en BBQ worstje van kalkoen

Barbecue “DIY” € 21,50 p.p.
Wij zetten de BBQ voor je klaar en je gaat zelf bakken met je vrienden of collega’s! Minimaal 6 personen
2 x Kipsaté, runderhamburger, BBQ worst en kippendij

Barbecue “DIY Kids” € 16,00 p.p.
Kipsaté, runderhamburger en BBQ worstje van kalkoen

Drank arrangement

Onbeperkte drankjes gedurende 3 uur € 18,95 p.p.
Bestaande uit het standaard assortiment: bier (flessen), wijn, frisdrank (blikjes), koffie en thee.

Extra uren € 5,00 p.p. p.u.

Desserts menu

  • Grand Dessert €9,95 p.p.
    • Mini Tiramisu, Mini Panacotta, Mini Brownie & Luxe Bonbon
  • IJs Dessert €6,95
    • 2 bolletjes vanille ijs met fruit en chocolade/aardbeisaus
  • IJsfiets (prijs op aanvraag)
  • Waterijsje €1,50 p.p.

Tapas borrelplateau

Plateau 6 Tapas per persoon € 5,50 p.p.
(minimaal 6 personen)
Peppersweets gevuld met roomkaas, Manchego, Spianata Romana,
Wrap met gerookte zalm en wrap met gerookte kipfilet

Hollands borrelplateau

Plateau 5 hapjes per persoon € 5,50 p.p.
(minimaal 6 personen)
Belegen kaas van Wezenspeyk (Texel), Belegen mosterdkaas van Wezenspeyk (Texel)
Gelderse worst, Kip grillworst met kaas, Groninger metworst
Geserveerd met toastjes, Amsterdams zuur en grove mosterd

Lunch

 € 13,50 p.p. excl btw

  • Koffie, thee, melk, karnemelk en vers geperste jus d’orange.
  • Heerlijke luxe belegde broodjes, met o.a. kaas, gerookte kip en home made eiersalade
  • Een gezonde en frisse fruitspies met variërend fruit.

Luxe Lunch

 € 18,40 p.p. excl btw

  • Koffie, thee, melk, karnemelk en vers geperste jus d’orange.
  • Heerlijke luxe belegde broodjes, met o.a. kaas, gerookte kip, rosbief en gerookte zalm
  • Soep van de dag (vega en glutenvrije opties)
  • Salade van de dag
  • Een gezonde en frisse fruitspies met variërend fruit.

Kids Lunch

€ 9,20 p.p.
Hartige en zoete broodjes
Heerlijke fruitsalade met variërend fruit
Lekkere koek als afsluiter

Ideaal om te combineren met een geweldig kinderfeestje!

Tapas

Tapas € 26,95 p.p.
20 Tapas per persoon

Met onder andere:

Koude Tapas
– Manchego
– Peppersweet met roomkaas
– Spianata Romana
– Wrap met gerookte zalm
– Wrap met gegrilde kipfilet

Warme Tapas
– Albondiga’s
– Garnalen in knoflookolie
– Dadels met spek
– Kip borrelpootje
– Yakitorispiesje

De tapas worden geserveerd met olijven met fetakaas, stokbrood en plukbrood,
Kruidenboter, aïoli en tapenade van zongedroogde tomaten

Stamppot Buffet

Stamppot Buffet Classic €21,95 p.p.
Min. 10 personen
Stamppotten: Spinazie stamppot, Hutspot, boerenkool stamppot
Vleesgerechten: Slagers rookworst, gehaktbal van rund, uitgebakken spekjes

Stamppot Buffet Populair €26,- p.p.
Min. 10 personen
Voorgerecht: Stevige erwtensoep met roggebrood en katenspek
Stamppotten: Spinazie stamppot, hutspot, boerenkool stamppot
Vleesgerechten: Slagers rookworst, gehaktbal van rund, uitgebakken spekjes
Nagerecht: Cheesecake met speculoos.

Stamppot Buffet Luxe €26,- p.p.
Min. 10 personen
Voorgerecht: Stevige erwtensoep met roggebrood en katenspek
Stamppotten: Spinazie stamppot, hutspot, boerenkool stamppot
Vlees/visgerechten: Slagers rookworst, zalmfilet, uitgebakken spekjes
Nagerecht: Cheesecake met speculoos.

Indien gewenst:
Vegetarische variant: Vegetarische gehaktbal, vegetarische rookworst, vegetarische spekjes

Festival Food

Op jouw festival zal er aan iedereen gedacht worden hier bij UP Events. Er zullen verschillende eetkraampjes komen over het hele terrein heen. Kraampjes waar rekening word gehouden met allergieën en vegetariërs, kortom het maakt niet uit waar je van houd er zal een eet stalletje zijn met eten waar jij van houd. Deze food stalletjes zal de festivalsfeer creëren die iedereen herkent, want zeg nou zelf wat is een festival zonder lekker eten? Hieronder zal een beschrijving worden gegeven van de verschillende eetkraampjes.

Foodkraam Beef

  • Gegrilde beefburger van 150 gram 100% Iers rundvlees op een briochebol met ijsbergsla, tomaat, komkommer, pickles, kaas en huisgemaakte BBQsaus
  • Picanha steak van het staartstuk, puur bereid met zwarte peper en zeezout

Foodkraam Chicken

  • Slow cooked Pulled Chicken op een tortillawrap met Oosterse groenten en een Indonesische ketjap marinade
  • Spies van zachte kippendijen met Cajun marinad

Foodkraam Pork

  • In 16 uur gegaarde Pulled Pork op een briochebol met American coleslaw en huisgemaakte BBQsaus
  • Deutsche Bratwurst op een broodje met currysaus en kerrie

Foodkraam Fish

  • Warm gerookte zalm met een frisse marinade van citroen en rozemarijn
  • Spies van Victoriabaars met een kruidige Indian Curry marinade

Foodkraam Veggie

  • Portobello burger op een briochebol met ijsbergsla, tomaat, komkommer, pickles, kaas en huisgemaakte BBQsaus
  • Gegrilde watermeloen steak met citroen, honing en balsamicostroop
  • Pulled Jackfruit op een tortillawrap met American coleslaw en huisgemaakte BBQsaus

Foodkraam Fingerfood

  • Vers bereide wraps, gevuld met verschillende soorten vlees, vis en groenten
  • Blini proeverij met gerookte zalm, carpaccio en brie/honing
  • Cheese platter met drie Hollandse kazen, amandelbrood, vijgenchutney en witte druiven
  • Puntzakje frites met een klodder mayonaise

Foodkraam Fitlife

  • Salad bar met een ruime keuze aan slasoorten, rauwkostsalades , toppings en dressings
  • Indonesische Soto met rijstnoodles, kruidige groentebouillon en verse groenten
  • Romige flespompoensoep met crème fraîche

Foodkraam Dessert (Excl. bij pakket 2&3)

  • Op een grote ronde plaat van -30 graden Celsius wordt een vloeibare ijsmix gegoten. De gasten kiezen zelf hun favoriete smaak en toppings! Met 2 spatels in de hand wordt de mix LIVE bereid tot een eetbare kunst. Nadat het ijs goed is bevroren op de plaat wordt het letterlijk in mooie banen geleid, opgerold en sierlijk gepresenteerd!

Barista kraam (Excl. bij pakket 3)

  • Espressi Mobiele Espressobar met professionele Barista’s die in mum van tijd de heerlijkste koffie variaties bereiden