Menu

  • Alle dagarrangementen en activiteiten zijn te combineren met een hapje en drankje.
  • Al het eten en drinken wordt geleverd door onze vaste cateraar.
  • Alle eet arrangementen zijn te reserveren vanaf 10 personen, tenzij anders vermeld.
  • Alle prijzen zijn exclusief btw, tenzij anders vermeld.

Lunch

 €14,95 pp excl btw

  • Luxe broodjes met kaas, gerookte kip of hummus (ook mogelijk met: vegetarisch filet, vegan vleeswaren, vegan kaas)
  • Zoetigheid
  • Handfruit
  • Koffie, thee & (amandel)melk
  • Fruitsap en verse jus d’orange

Luxe lunch

 €18,40 pp excl btw

  • Luxe broodjes met kaas, gerookte kip of hummus (ook mogelijk met: vegetarisch filet, vegan vleeswaren, vegan kaas)
  • Zoetigheid
  • Handfruit
  • Koffie, thee & (amandel)melk
  • Fruitsap en verse jus d’orange
  • Met keuze uit soep van de dag, rundvlees of vegetarische kroket of een broodje
    tonijnsalade

Kids lunch

€7,50 pp incl. btw

  • Frietjes
  • Kipnuggets
  • Ketchup of mayonnaise
  • Fruit

Ideaal om te combineren met een geweldig kinderfeestje!

School lunch

€ 8,- pp incl. btw

  • Pistolet kaas & pistolet kipfilet
  • Handfruit en koek
  • Onbeperkt limonade & kraanwater

Met alle dieetwensen kan rekening worden gehouden. Alternatieven worden apart geserveerd en zijn voorzien van een etiket.

Drank arrangement

Onbeperkte drankjes gedurende 3 uur €18,95 pp excl btw
Bestaande uit het standaard assortiment: bier, wijn, frisdrank (blikjes), koffie en thee.

Extra uren €5,- pp per uur.

UP snacks

Borrelplateau UP west (2 pers) €9,00
inclusief serranoham | chorizo | spianata romana | brandnetel kaas | mosterdkaas | artisjokken | smul uien | hummus | breek brood

Borrelplateau UP west vegetarisch (2 pers) €9,00
inclusief paprikatapenade | peppadew | olijven | brandnetel kaas | mosterdkaas | artisjokken | smul uien | hummus | breek brood

UP snacks warm gemengd (12 stuks) €14,50
bitterballen | kaasstengels | kipnuggets | loempia’s

UP snacks warm gemengd vega (12 stuks)
€14,50
vegetarische bitterballen | kaasstengels | vlammetjes | loempia’s

UP snacks warm gemengd vegan (12 stuks) €15,50
samosa | falafel | vlammetjes | loempia’s

UP burger menu

Kies een burger uit onze kaart met verse friet van Friethoes met saus.  €16,00 pp excl btw

UP Dry Aged Burger
runderhamburger dry aged | geconfijte uien | romaine sla | augurk | oude kaas | BBQ saus

What’s UP Dog
kip worst | zuurkool | augurk | ketchup | mosterd | gebakken uitjes

Pulled UP Chicken Burger
pulled chicken | coleslaw | augurk | lenteui | BBQ saus
halal

Vegan UP Burger
vegan burger | geconfijte uien | romaine sla | augurk | vegan cheddar | BBQ sauce

Pulled Jack Fruit Burger
pulled jack fruit | coleslaw | augurk | lente ui | BBQ saus
vegan, halal

De broodjes zijn ook glutenvrij verkrijgbaar. Maar let wel, deze zijn niet in een glutenvrije omgeving bereid.

Desserts menu

  • Grand dessert €9,95 pp
    • Mini Tiramisu, Mini Panacotta, Mini Brownie & Luxe Bonbon
  • IJs dessert €6,95 pp
    • 2 bolletjes vanille ijs met fruit en chocolade/aardbeisaus
  • IJsfiets (prijs op aanvraag)
  • Waterijsje €1,50 pp

BBQ smoker €32,- pp

(vanaf 50 personen)
Op hout gestookt!

Vleesbar
-Ambachtelijke runderhamburger op een zacht broodje met Smokey BBQ-saus, tomaat en komkommer
-Slow roasted pulled pork op een heerlijk broodje met Smokey BBQ-saus en American Coleslaw
-Slow cooked pulled chicken op een luxe broodje met Indonesische ketjapmarinade
-Smokey spare ribs

Saladebar
-Tropische salade: Appel, bleekselderij, wortel, paprika en rozijnen met mangodressing
-Griekse salade: Tomaat, komkommer, olijven en feta
-Kartoffelsalade: Verse aardappelsalade met zongedroogde tomaatjes en lente-ui

Visbar
-Warm gerookte zalm met een marinade van citroen en rozemarijn
-Warm gerookte kabeljauw met een marinade van groene kruiden
-Gegrilde gamba’s in chili-olie

Veggiebar
-Gegrilde groenten
-Courgette
-Zoete puntpaprika
-Maïskolfjes

BBQ

Al onze barbecue’s worden geserveerd met:

  • Salades: Kartoffelsalade, tomaat/komkommersalade en Amerikaanse coleslaw
  • Sauzen: Knoflooksaus, cocktailsaus, smokey BBQ-saus en satésaus
  • Brood: Vers stokbrood met huisgemaakte kruidenboter

Barbecue “Classic” €23,50 pp
Kipsaté, runder hamburger, kalfssaucijs, pulled chicken & gegrilde groente

Barbecue “Populair” €25,- pp
Kipsaté, runder hamburger, kalfssaucijs, spare ribs, garnalen spies & gegrilde groente

Barbecue “Luxe” €28,- pp (aanrader!)
2x Kipsaté, runderhamburger, malse biefstuk, garnalenspies en zalmfilet

Barbecue “Vis” €25,- pp
Garnalenspies, zalmfilet, pangasiusfilet en spies van Victoriabaars

Barbecue “Vega/Vegan” €25,- pp
Vegan hamburger XL, linzenburger, pulled jackfruit & gegrilde groente

Barbecue “Halal” €25,- pp
Burger van 100% Halal kip, kippendij, lamskotelet en garnalenspies

Barbecue “Kids” €17,- pp
Kipsaté, runderhamburger en BBQ worstje van kalkoen

Tapas

Tapas €26,95 pp
20 Tapas per persoon

Met onder andere:

Koude tapas
– Manchego
– Peppersweet met roomkaas
– Spianata Romana
– Wrap met gerookte zalm
– Wrap met gegrilde kipfilet

Warme Tapas
– Albondiga’s
– Garnalen in knoflookolie
– Dadels met spek
– Kip borrelpootje
– Yakitorispiesje

De tapas worden geserveerd met olijven met fetakaas, stokbrood en plukbrood,
Kruidenboter, aïoli en tapenade van zongedroogde tomaten

Stamppot buffet

Stamppot buffet Classic €21,95 pp
Min. 10 personen
Stamppotten: Spinazie stamppot, Hutspot, boerenkool stamppot
Vleesgerechten: Slagers rookworst, gehaktbal van rund, uitgebakken spekjes

Stamppot buffet Populair €26,- pp
Min. 10 personen
Voorgerecht: Stevige erwtensoep met roggebrood en katenspek
Stamppotten: Spinazie stamppot, hutspot, boerenkool stamppot
Vleesgerechten: Slagers rookworst, gehaktbal van rund, uitgebakken spekjes
Nagerecht: Cheesecake met speculoos.

Stamppot Buffet Luxe €26,- pp
Min. 10 personen
Voorgerecht: Stevige erwtensoep met roggebrood en katenspek
Stamppotten: Spinazie stamppot, hutspot, boerenkool stamppot
Vlees/visgerechten: Slagers rookworst, zalmfilet, uitgebakken spekjes
Nagerecht: Cheesecake met speculoos.

Indien gewenst:
Vegetarische variant: Vegetarische gehaktbal, vegetarische rookworst, vegetarische spekjes

Festival food

Op jouw festival zal er aan iedereen gedacht worden hier bij UP Events. Er zullen verschillende eetkraampjes komen over het hele terrein heen. Kraampjes waar rekening word gehouden met allergieën en vegetariërs, kortom het maakt niet uit waar je van houd er zal een eet stalletje zijn met eten waar jij van houd. Deze food stalletjes zal de festivalsfeer creëren die iedereen herkent, want zeg nou zelf wat is een festival zonder lekker eten? Hieronder zal een beschrijving worden gegeven van de verschillende eetkraampjes.

Vanaf 200 personen: €32,- pp excl. btw. 

Foodkraam beef

  • Gegrilde beefburger van 150 gram 100% Iers rundvlees op een briochebol met ijsbergsla, tomaat, komkommer, pickles, kaas en huisgemaakte BBQsaus
  • Picanha steak van het staartstuk, puur bereid met zwarte peper en zeezout

Foodkraam chicken

  • Slow cooked Pulled Chicken op een tortillawrap met Oosterse groenten en een Indonesische ketjap marinade
  • Spies van zachte kippendijen met Cajun marinade

Foodkraam pork

  • In 16 uur gegaarde Pulled pork op een briochebol met American coleslaw en huisgemaakte BBQ saus
  • Deutsche Bratwurst op een broodje met currysaus en kerrie

Foodkraam fish

  • Warm gerookte zalm met een frisse marinade van citroen en rozemarijn
  • Spies van Victoriabaars met een kruidige Indian Curry marinade

Foodkraam veggie

  • Portobello burger op een briochebol met ijsbergsla, tomaat, komkommer, pickles, kaas en huisgemaakte BBQsaus
  • Gegrilde watermeloen steak met citroen, honing en balsamicostroop
  • Pulled Jackfruit op een tortillawrap met American coleslaw en huisgemaakte BBQ-saus

Foodkraam fingerfood

  • Vers bereide wraps, gevuld met verschillende soorten vlees, vis en groenten
  • Blini proeverij met gerookte zalm, carpaccio en brie/honing
  • Cheese platter met drie Hollandse kazen, amandelbrood, vijgenchutney en witte druiven
  • Puntzakje frites met een klodder mayonaise

Foodkraam fitlife

  • Salad bar met een ruime keuze aan slasoorten, rauwkostsalades , toppings en dressings
  • Indonesische Soto met rijstnoodles, kruidige groentebouillon en verse groenten
  • Romige flespompoensoep met crème fraîche

Foodkraam dessert (excl. bij pakket 2&3)

  • Op een grote ronde plaat van -30 graden Celsius wordt een vloeibare ijsmix gegoten. De gasten kiezen zelf hun favoriete smaak en toppings! Met 2 spatels in de hand wordt de mix LIVE bereid tot een eetbare kunst. Nadat het ijs goed is bevroren op de plaat wordt het letterlijk in mooie banen geleid, opgerold en sierlijk gepresenteerd!

Barista kraam (excl. bij pakket 3)

  • Espressi Mobiele Espressobar met professionele Barista’s die in mum van tijd de heerlijkste koffie variaties bereiden